Манник на молоке

Манник на молоке

 

МАННИК НА МОЛОКЕ

ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Делюсь рецептом еще одного манника в моем исполнении, у него совершенно другая структура и вкус, он очень рассыпчатый и манник на все 100%, так как приготовлен без добавления муки. Многие пишут, что это вкус из детства, но мое детство прошло почему-то без манников, зато на отдыхе за границей мне попадалось нечто подобное с добавлением кокоса и политое сладким сиропом-очень вкусно.

Ингредиенты для манника на молоке:

Манка – 2 стакана

Молоко – 1 стакан

Сахар – 1 стакан

Яйца – 2 шт.

Масло растительное – 100 мл

Ингредиенты для манника на молоке
Ингредиенты для манника на молоке

Манку заливаем молоком, перемешиваем.

Манка с молоком
Манка с молоком

Тем временем, взбиваем яйца с сахаром до пышной массы.

Сахар с яйцами
Сахар с яйцами

Смешиваем взбитые яйца, манку с молоком и масло миксером до однородного состояния, даем тесту постоять 15 минут.

Готовим тесто для манника без муки
Готовим тесто для манника без муки

Выкладываем в смазанную маслом форму. По желанию можно положить различные добавки: орехи, изюм, цукаты, какао, шоколад и т.д. Мне еще очень нравится вариант с кокосовой стружкой.

Тесто для манников в форме
Тесто для манников в форме

Выпекаем в духовке при температуре 180 градусов около 40 минут. Манник на молоке готов.

Готовим манник без муки
Готовим манник без муки

У меня получилось 7 маленьких порционных манников и невысокий большой круглый пирог.

Рецепт манника на молоке
Рецепт манника на молоке

Приятного аппетита!

Источник: iamcook.ru