МАННИК НА МОЛОКЕ
ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Делюсь рецептом еще одного манника в моем исполнении, у него совершенно другая структура и вкус, он очень рассыпчатый и манник на все 100%, так как приготовлен без добавления муки. Многие пишут, что это вкус из детства, но мое детство прошло почему-то без манников, зато на отдыхе за границей мне попадалось нечто подобное с добавлением кокоса и политое сладким сиропом-очень вкусно.
Ингредиенты для манника на молоке:
Манка — 2 стакана
Молоко — 1 стакан
Сахар — 1 стакан
Яйца — 2 шт.
Масло растительное — 100 мл
![Ингредиенты для манника на молоке](https://13g.ru/wp-content/uploads/2016/06/ingredienty-dlya-mannika-na-moloke.jpeg)
Манку заливаем молоком, перемешиваем.
![Манка с молоком](https://13g.ru/wp-content/uploads/2016/06/manka-s-molokom.jpeg)
Тем временем, взбиваем яйца с сахаром до пышной массы.
![Сахар с яйцами](https://13g.ru/wp-content/uploads/2016/06/sahar-s-yajcami.jpeg)
Смешиваем взбитые яйца, манку с молоком и масло миксером до однородного состояния, даем тесту постоять 15 минут.
![Готовим тесто для манника без муки](https://13g.ru/wp-content/uploads/2016/06/gotovim-testo-dlya-mannika-bez-muki.jpeg)
Выкладываем в смазанную маслом форму. По желанию можно положить различные добавки: орехи, изюм, цукаты, какао, шоколад и т.д. Мне еще очень нравится вариант с кокосовой стружкой.
![Тесто для манников в форме](https://13g.ru/wp-content/uploads/2016/06/testo-dlya-mannikov-v-forme.jpeg)
Выпекаем в духовке при температуре 180 градусов около 40 минут. Манник на молоке готов.
![Готовим манник без муки](https://13g.ru/wp-content/uploads/2016/06/gotovim-mannik-bez-muki.jpeg)
У меня получилось 7 маленьких порционных манников и невысокий большой круглый пирог.
![Рецепт манника на молоке](https://13g.ru/wp-content/uploads/2016/06/recept-mannika-na-moloke.jpeg)
Приятного аппетита!
Источник: iamcook.ru